厨房设备炒炉使用的频率是很高的，餐厅里面里面的炒炉会经常出现故障，有比较多的餐厅，酒店使用煤气，或者天然气，会产生的故障太多了列如漏气，火不大，点不着火，有火火种没有大火，有大火没火种，开关漏气，换锅圈（生铁圈），修补耐火砖，炉头火力不集中，火不均匀，火分散，火虚无力，燃烧不完全，冒黑烟，风管破损更换，风机烧坏，或者风机不运转，风阀更换，电子打火，点不着火，打火器卡死或失灵、出现离焰（脱火）、黄焰、回火、传火不好、火焰不均匀、小火熄火等现象、点火器不产生火花自然点火器的压电陶瓷正机不产生火花，使灶盘不能发火、煤气灶报警、漏电、跳电、灯不亮、无电源显示、通电跳闸.煤气灶加液、补漏、线路修理、保养等}有火花但不能引燃等等故障
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